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2020-09

今日も・・・・ - 2010.05.28 Fri

三夜連続となる麺ネタ・・・・いっそのこと麺ブログにしたろかっ。

昨日の夜、ラーメンのネタを書いたせいか、今日のランチはラーメン!!
と気分は盛り上がり、さてっ、どこでいただくか?と悩みながら
厚木方面に仕事で行くついでに、未だに行ったことのなかった

伝説的塩ラーメン・・・・

HONMARU.jpg   『本丸亭』 に決定!!

どうせ昼時は長蛇の列だろうと思い、少し遅らせて行ったのに
お店は満席・・・・と言っても10席しかないので、待ち時間10分程度。
さっそく塩ラーメンを注文!!

1908.jpg

じゃじゃ~ん!! 
どうですか、この透き通るような黄金スープ。
ダシはとんこつに丸鶏がベースとかで、他に昆布ダシと魚系のダシがほんのり
香っていて、上品でなんとも穏やかなお味・・・・つまり、うまいのだっ!!

麺は平打ちの縮れの麺で、モチモイの食感。

チャーシューはまわりをこんがり焼いたバラ肉。
ズッシリとしていて、かなり食べ応えがありますネ。噛むほどにジューシーな
旨味がお口いっぱいに広がります。
それに、エビワンタンがひとつ入っていて、これまたモチモチでおいしい。
その気配り的な具のバランスに、思わず目頭が熱くなるぜっ。

こりゃ、並んでも食べる価値あり!!だと思います。
やっぱり、ラーメンのない生活なんて、考えられんわっ。
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