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2020-09

美食会合 in 大阪 - 2011.06.29 Wed

昨日に引き続き、えらい暑さだっ (;´・`)> ふぅ
事務所のエアコンの設定温度はもちろん28℃、いくつかの扇風機をまわし、
濡れたタオルをアタマにまいてなんとか暑さを凌いでます。
夏本場となったことを考えると悩ましいけど、みんなの震災を乗り切るためには
工夫を凝らしていかないとネ・・・・扇ぐと冷風が出るウチワとかないかなぁ。

ところで、関東に住んで早いもので半世紀、こちらではなかなか食べる機会がない
食材を、先週の大阪出張の際にたらふくいただいてきました。

( ̄~; ̄)ムシャムシャと鱧づくし!!

PAP_0017_20110629163202.jpg

湯引きした鱧に梅肉を付けていただくパターン!!

PAP_0016_20110629163352.jpg

暑いけど、鱧のお出汁たっぷりの汁に野菜と一緒に入れちゃう鍋パターン!!

当然、ビールもガンガンと入ってしますパターン!!
ちなみに、豊後水道で水揚げされた鱧だそうです。
サッパリとしていて脂もなく、サクサクとした歯応えで美味かったですねぇ。

他の食材としては、こちらも美味しくいただきました。

PAP_0018_20110629164158.jpg

PAP_0019_20110629164219.jpg

一見すると冬の食材的な色合いですが、どれもこれも厳選された食材だそうで
この美食会合を主催された大阪の師匠ならではのチカラです。
普段、海鮮モノといったらお寿司が回っているところ!!ぐらいですから、胃袋チャンも
相当にビックリしたはずです。
お代も聞いてビックリ!!思わず、間違ってません?と聞いてしまうほどリーズナブル。
感動しっぱなしの美食会合でした。
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な~ぜ~

蒸し返すかなぁ~
Gras VS アトムの冷戦ネタv-42
写真見たらまたv-42

Re: な~ぜ~

>蒸し返すかなぁ~

なんせ、毎日ムシムシですからねぇ。


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